金秋時節,位于山東濰坊昌邑市的廣袤鹽田迎來了一年一度的秋鹽收獲季。放眼望去,鹽田縱橫如棋盤,結晶的鹽粒在陽光下泛著銀色光芒,鹽工們正搶抓晴好天氣,加緊采收,一派繁忙的豐收景象。
昌邑北部沿海地區擁有得天獨厚的灘涂資源和漫長的曬鹽歷史。這里的氣候四季分明,秋季蒸發量適中,風力均勻,非常適合海鹽的結晶與采收。經過春、夏兩季的持續蒸發與沉淀,鹵水在秋季達到最佳濃度,結晶出的鹽粒潔白、粒大、品質上乘,被譽為“秋鹽”。
在昌邑鹽田現場,一座座鹽坨如小山般整齊堆疊,鹽工們駕駛著收鹽機械在結晶池間穿梭,將雪白的原鹽推攏、裝載、運輸。陽光下,鹽粒折射出耀眼的銀光,與藍天、白鷺、遠方的風力發電機構成一幅獨特的沿海秋收圖卷。
據了解,昌邑秋鹽的采收通常從每年9月下旬開始,持續到11月初。為保障秋鹽豐產豐收,當地鹽業部門提前做好了氣象預警、設備檢修和生產調度,并推廣了“蒸發—結晶—采收”輪作模式和塑苫覆蓋技術,有效提高了單位面積產量和鹽的品質。
昌邑鹽業不僅是地方傳統優勢產業,也是民生經濟的重要組成部分。所產原鹽除供應食用鹽加工外,還廣泛用于氯堿、純堿等化工領域。昌邑市積極推動鹽業轉型升級,發展鹽田觀光、海鹽保健、鹽文化旅游等新業態,促進“鹽+文旅”融合發展,讓傳統鹽田煥發新生機。
隨著最后一車秋鹽運往堆場,昌邑鹽田的秋收陸續進入尾聲。銀光閃動的鹽田,不僅映照出鹽工們一年的辛勞與喜悅,更承載著這片土地向海而興、因鹽而盛的悠久記憶。